Sobre la empresa
Una historia que huele a tierra y sabe a entorno.
Els Tractets S.C.P. nace de la convicción de que el mejor vino y el mejor aceite se hacen con tiempo, criterio y un profundo respeto por el lugar donde crecen.
Nuestra historia
Somos productores artesanos de vino y aceite
Trabajamos viñas y olivos del entorno con la misma paciencia que aprendieron las generaciones anteriores: respetando los ritmos del campo y dejando que la materia prima hable por sí misma.
No buscamos volumen, buscamos verdad. Cada cosecha es única, irrepetible, y la trabajamos para que llegue a la botella con toda su personalidad intacta.
AUTÉNTICO · NATURAL · ENTORNO · ARTESANO · AUTÉNTICO · NATURAL · ENTORNO · ARTESANO
El vino
Variedades autóctonas, fermentaciones naturales
Trabajamos uvas del territorio con intervención mínima en bodega. Vinos vivos, expresivos y honestos.
El aceite
Olivos centenarios, prensado en frío
Aceite de oliva virgen extra hecho con olivos de la zona, recolectado a tiempo y prensado en frío para conservar todo su carácter.
Respeto al entorno
Lo natural no es una moda, es nuestro punto de partida.
Creemos que un buen producto empieza mucho antes de la elaboración: empieza en cómo cuidamos la tierra. Por eso trabajamos las viñas y los olivos con prácticas respetuosas, manteniendo cubiertas vegetales, evitando productos de síntesis y favoreciendo la vida del suelo.
La biodiversidad del entorno —pájaros, insectos, plantas silvestres— no es un decorado, es parte activa del cultivo. Un ecosistema vivo es más resistente, más equilibrado y, sobre todo, capaz de dar fruta y aceituna con verdadero carácter.
En bodega y almazara aplicamos la misma filosofía: intervención mínima, controles cuidadosos y respeto absoluto por la materia prima. Si la uva y la aceituna llegan bien, el resto es acompañarlas.
El proceso
Del campo a tu mesa, sin perderle la cara a ningún paso.
Paso 1
Campo
Cuidado de viñas y olivos durante todo el año.
Paso 2
Cosecha
Recolección manual en el momento óptimo.
Paso 3
Elaboración
Procesos naturales, sin atajos químicos.
Paso 4
Botella
Embotellado y trazabilidad de cada lote.